Se trata de un espacio académico que funcionará como Hotel Escuela, donde se desarrollarán propuestas de formación en hotelería, gastronomía y todo lo que tiene que ver con la extensa cadena de valor de turismo nacional e internacional. El Hotel estará ubicado en la zona adyacente al predio del Peón Rural, en Concepción del Yaguareté Corá – Corrientes.
Se presentó formalmente -hoy, lunes de noviembre- en el Salón Amarillo de la Casa de Gobierno de Corrientes, el Hotel Escuela de Turismo y Gastronomía Iberá, proyecto que se concreta gracias a la iniciativa de la Universidad Nacional del Nordeste acompañada por el Estado Provincial de Corrientes.
El acto estuvo presidido por el gobernador de la provincia de Corrientes, Gustavo Valdés junto al rector de la UNNE, Omar Larroza; el vicegobernador de Corrientes, Pedro Braillard Poccard; la ministro de Turismo de la provincia, Alejandra Eliciri; el vicerrector de la UNNE, José Basterra, el secretario general de Relaciones Interinstitucionales de la UNNE, Sebastián Slobayen y el coordinador general del Comité Iberá, Sergio Flinta.
Por la UNNE estuvieron presentes acompañando la presentación, decanas y decanos de distintas facultades, gabinete ampliado del rector, funcionarios, docentes e investigadores de esta Universidad.
Este espacio único e innovador, combinará alojamiento, formación académica, cultura y gastronomía en un entorno sustentable, en armonía con la naturaleza. El fin: formar profesionales de calidad con habilidades necesarias para trabajar en la industria hotelera y gastronómica, ofreciendo un servicio directo a los potenciales turistas como primer objetivo.
El Hotel Escuela Iberá estará emplazado en un predio de 100 x 200 mts, ubicado en la zona adyacente al predio Peón Rural (Concepción – Corrientes), hectáreas que fueron donadas a la UNNE para la realización de este proyecto por la familia Roemmers en nombre de Haciendas San Eugenio S.A. en acuerdo suscripto en septiembre de 2023.
Este proyecto se enmarca dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y del Plan Estratégico Participativo de la provincia de Corrientes,
en colaboración con el Comité Iberá.
Proyección de calidad académica
Entre los objetivos establecidos por este ambicioso e innovador proyecto asociativo UNNE – Gobierno de Corrientes, se encuentra la finalidad de lograr posicionar al Hotel Escuela de Turismo y Gastronomía, como una institución educativa superior que integre teoría y práctica, en un entorno hotelero real, con turistas como parte del aprendizaje, replicando sus necesidades en un contexto académico.
Se busca además, ofrecer a toda la cadena de valor una experiencia práctica en la gestión hotelera y gastronómica, desarrollando habilidades clave al atender directamente a turistas; como así también enriquecer aún más la oferta turística de la región y ampliar la oferta académica y científica de la UNNE.
La Universidad podrá ofrecer conocimientos sobre Producción de Naturaleza a partir del modelo Iberá en un entorno único y además establecer vínculos con redes de universidades, tanto nacionales como internacionales, para fortalecer el desarrollo del Iberá.
Será una oportunidad inmejorable para que la región se posicione como modelo de vinculación y desarrollo conjunto entre la Universidad y el Estado con una visión regional.
Se desarrollarán laboratorios, investigaciones y proyectos piloto de sustentabilidad y gestión ambiental, buscando equilibrar la calidad del servicio ofrecido a los turistas con el objetivo formativo.
Además, se formarán trabajadores calificados que mejoren el servicio y la competitividad del territorio, creando un marco de desarrollo integral que vincule a la Universidad, el Gobierno, el sector privado y la comunidad.
Descripción del Hotel
El hotel contará con habitaciones tradicionales y dormis de estilo hostel, pensadas para ofrecer una experiencia de descanso y comunidad. Los huéspedes podrán disfrutar de áreas de recreación con pileta, cafetería y un estar general donde relajarse y conectarse con el entorno.
Escuela de Gastronomía
La Escuela de Gastronomía ofrecerá aulas equipadas con cocina, espacios teóricos y áreas de expansión al aire libre, ideales para aprender y practicar las tradiciones culinarias. Una experiencia educativa completa para futuros cocineros y profesionales del turismo. Museo y Biblioteca El Museo y la Biblioteca complementarán este proyecto, brindando un espacio de encuentro y aprendizaje a través de actividades culturales que preservan y comparten la historia y las tradiciones de la región
Compromiso con la sustentabilidad
Este proyecto prioriza la sustentabilidad en cada detalle: emplea materiales locales y maderas de reforestación, integrándose respetuosamente con el entorno y la topografía natural, promoviendo un turismo responsable y en armonía con el ambiente. El Hotel Escuela de Turismo y Gastronomía Iberá es más que un espacio educativo y de hospedaje.
Su enfoque innovador y su carácter único en Argentina buscan fortalecer la cadena de valor del sector turístico y gastronómico, respetando la identidad y los valores correntinos.
Compromiso de la Universidad con la comunidad
Este proyecto refleja la visión estratégica de la Universidad Nacional del Nordeste en el fortalecimiento de esta institución de Educación Superior en el territorio y el vínculo con actores de diversos sectores, apoyando el desarrollo sostenible y la valorización de nuestra cultura y tradiciones.
El Hotel Escuela Iberá es un espacio donde la teoría se transformará en experiencia. Los estudiantes no solo aprenderán los fundamentos de la hotelería y la gastronomía, sino que también los pondrán en práctica en un entorno real, adquiriendo habilidades claves para el mercado laboral.
Tras la presentación de los referentes del proyecto, por la UNNE (Sebastián Slobayen) y el coordinador del Comité Iberá (Sergio Flinta), los presentes pudieron visibilizar el proyecto, las acciones y las proyecciones innovadoras que vendrán de la mano con la puesta en marcha de este ambicioso proyecto con desarrollo en el corazón del Iberá.
El rector de la UNNE, doctor Omar Larroza, en su discurso, hizo especial hincapié en el orgullo y la importancia que significa para la Universidad esta presentación… VER DISCURSO COMPLETO.
Convenio marco de cooperación para provisión de energía limpia
Tras la presentación formal del Hotel Escuela Iberá, el rector Larroza y el gobernador Valdés suscribieron un convenio marco de cooperación para la construcción e instalación de una Central de generación y suministro de Energía Fotovoltaica en el Campus Deodoro Roca, de la UNNE ubicado en la ciudad de Corrientes. VER NOTICIA
Galería de imágenes AQUÍ
